小寒（Lesser Cold）
一、小寒节气的时间：
每年01月5~7日，2016年小寒时间是1月6日06:08:21
二、小寒节气由来，小寒节气气候变化，小寒节气介绍：
每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。
我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
这时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；我国东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—5℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。
三、小寒节气习俗：
1、南京吃菜饭：
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
2、广东吃糯米饭：
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
四、小寒节气养生：
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。#p#分页标题#e#
五、历年小寒是哪天？历年小寒时间：
2016年小寒时间：1月6日06:08:21，农历2015年十一月（大）廿七
2017年小寒时间：1月5日11:55:42，农历2016年十二月（大）初八
2018年小寒时间：1月5日17:48:41，农历2017年十一月（大）十九
2019年小寒时间：1月5日23:38:52，农历2018年十一月（大）三十
2020年小寒时间：1月6日05:29:59，农历2019年十二月（大）十三
2021年小寒时间：1月5日11:23:17，农历2020年十一月（小）廿二
2022年小寒时间：1月5日17:13:54，农历2021年十二月（小）初三
2023年小寒时间：1月5日23:04:39，农历2022年十二月（大）十四
2024年小寒时间：1月6日04:49:09，农历2023年十一月（大）廿六
2025年小寒时间：1月5日10:32:31，农历2024年十二月（小）初六
2026年小寒时间：1月5日16:22:53，农历2025年十一月（大）十六
2027年小寒时间：1月5日22:09:39，农历2026年十一月（大）廿八
2028年小寒时间：1月6日03:54:19，农历2027年十二月（小）初十
2029年小寒时间：1月5日09:41:34，农历2028年十一月（小）二十
2030年小寒时间：1月5日15:30:11，农历2029年十二月（大）初二
2031年小寒时间：1月5日21:22:44，农历2030年十二月（小）十二
2032年小寒时间：1月6日03:15:40，农历2031年十一月（小）廿四
2033年小寒时间：1月5日09:07:39，农历2032年十二月（大）初五
2034年小寒时间：1月5日15:04:02，农历2033年十一月（大）十五
2035年小寒时间：1月5日20:55:13，农历2034年十一月（小）廿六
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